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ジビエ鍋(猪)

猪 ジビエ鍋
今夜の夕飯はキムチ鍋
ただのキムチ鍋じゃありません。
手前に見える肉は猪の肉
知り合いのハンターから頂いたジビエです。

山間部では田畑を荒らす猪の被害にお手上げです。
家の柿畑も被害にあってます。
悔しいから食べちゃいました。

ベテランのハンターが処理したので臭みはありません。
豚肉に比べれば固めですが薄くスライスしたので食べやすかったです。

みんなでイノシシを食べよう!

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成田柿園

Author:成田柿園
筑波山の麓で柿を栽培しています。日々の農作業などを紹介していきます。
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